ビジネス・仕事 機能性表示食品は何がやばい?小林製薬の「紅麹健康被害問題」を事例に
機能性表示食品とは、消費者庁に届け出た後に販売が許可される、特定の健康効果をラベルに表示できる食品です。しかし、最近、小林製薬の紅麹(こうじ)を使用した健康食品が、健康被害問題を引き起こし、この食品群の安全性に対する疑問が浮かんでいます。本...
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