カカオショックとは、カカオ豆の供給不足により、原材料の価格が高騰する現象を指します。主な原因は、アフリカ西部の異常気象です。ガーナやコートジボワールといったカカオの主要生産国では、気候変動に伴う干ばつや豪雨が頻発し、生産量の減少を引き起こしています。これにより、世界的なカカオ豆の供給不足が生じ、カカオの価格が急騰しました。
カカオショックの原因と影響
| 原因 | 影響 |
|---|---|
| アフリカ西部での異常気象（干ばつ・豪雨） | カカオ豆の供給不足、価格の急騰 |
| 気候変動による生産量の減少 | チョコレート製品の価格上昇、カカオ使用製品の値上がり |
このカカオショックにより、国内外のチョコレート製品の価格が上昇し、消費者にとっても影響が出ています。特に、安定したカカオ供給が困難な状況であり、企業は新たな供給策を求められています。
企業の対応策
国内外の菓子メーカーは、カカオショックに対処するため、以下のような対策を実施しています。
| 企業の対応策 | 具体的な取り組み内容 |
|---|---|
| ガーナでの土壌改良試験 | ロッテや不二製油などが協力し、カカオの育成を改善するために土壌改良を実施。炭を土壌に加える取り組み。 |
| 代替素材の開発 | バイオ技術を用いたカカオ細胞培養技術の開発、新興バイオ企業との共同開発が進行中。 |
ガーナでの土壌改良試験では、カカオの実から取り除いた部分を炭にし、畑にまくことでカカオの育成を助ける効果が期待されています。また、カカオ供給のリスク軽減を目的に、バイオ技術を活用した代替品の開発も進んでおり、企業は安定供給に向けた取り組みを強化しています。
カカオショックがもたらす影響
カカオショックにより、消費者も大きな影響を受けています。カカオの価格上昇に伴い、チョコレート製品をはじめ、カカオを使った様々な製品が値上がりしています。また、児童労働問題も浮上しており、企業は倫理的なカカオの調達を求められる状況にあります。
| 影響範囲 | 具体的な影響 |
|---|---|
| 消費者 | チョコレート製品やカカオを含む製品の価格上昇 |
| 企業 | 持続可能なカカオ調達への対応、児童労働問題の対策（「ブラックサンダー」などの調達見直し） |
まとめ
カカオショックは、供給不安と価格の高騰を引き起こし、チョコレート業界全体に影響を与えています。企業はガーナでの土壌改良試験やカカオ細胞培養技術など、長期的な対応策を進め、消費者や企業も持続可能なカカオ調達に注力しています。これらの取り組みにより、今後はカカオ供給の安定化と持続可能な生産が期待されます。
