こんにちは！椎 茸子です！
本当に美味しいもの、オススメの商品だけを紹介しています。
デルレイ
ベルギーのブランド【デルレイ】さん。
ダイヤ型の斬新なデザインのチョコレートが有名です！
デルレイの創業は1949年になります。
元は第二次世界大戦前にさかのぼり【フォースティン】という男性が所有していたチョコレートのお店の一つを、妻が支配人となり自らシェフを雇い”メゾン・レイ”を創業したのが【デルレイ】の始まりなのだそうです。
“メゾン・レイ”の創業者【アデル・レイ・マーカー】(Adèle Raymaekers)の名前を並べ替えて編み出された【DelReY】は、スペイン語で”王様の”という意味だそうですよ！
1975年冬、デルレイにやってきたのが【ベルナール・プルート】氏。
冬の期間限定でデルレイで働いていたプルート氏は、パリのルノートルやブリュッセルのヴィタメールで修行を積んだ後、1983年にオーナーとなったそうです。
1993年、デルレイは厳しい基準をクリアしたものだけが入会を許される”ルレ・デセール”（Relais Desserts）の会員になり、世界中の名のある職人たちと新しいアイデアや技術について、意見交換を続けているそうです。
日本では、2004年に銀座に最初の店舗をオープンし ています☆
ショコラ
今回はダイヤモンドではなく、レギュラーショコラにしました！
・ローストアーモンドミルク(皿にはのっていない)
ザクザクのアーモンド食感。ローストの風味が◎アーモンドチョコレートではなくチョコレート風味アーモンド
・スクエアゴールドプラリネ
濃厚なプラリネ。意外と後味スッキリ。ちょっとサクサク食感。
・キュベット プラリネ
常温にすると本当のクリームみたいになる！とろける。甘い。
・ロールノワゼット
マジパンの食感がとっても新鮮！懐かしさのあるお味。
・トリュフ ラム
ラム酒がしっかり香る。アーモンドが大きくて食感◎
・カラメルジャンドゥジャ
カラメルの風味が強めで美味しい。冷蔵から出して固いまま食べてしまった為、本来の食感は不明。
我ながら、バランスの良い組み合わせが出来たなと思うBOXになりました！
6個では少なかったです泣
プレゼントに
高級チョコレートなので、プレゼントに良いかと思います！
チョコレートが好きな人や、何をあげて良いかわからないけど甘いものは好き、という人には貰って嬉しいブランドの一つでもあります！
是非、お相手の喜ぶ姿を想像しながらチョイスしてみてください♡
