ビジネス・仕事 ラーメン山岡家、業績好調「人材を仕込み出店拡大」10年で300店へ、店長候補の育成に余念なし
日本国内でラーメン文化が盛り上がりを見せる中、特に注目を集めているのが「ラーメン山岡家」である。その背景には、独自のビジネスモデルと絶え間ない革新がある。運営企業丸千代山岡家のもと、圧倒的な業績を記録し続けるこのラーメンチェーンは、今、さら...
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