日本の居酒屋チェーン「鳥貴族」が、初の海外進出として台湾台北市に1号店をオープンしました。試験営業は9月15日に開始され、正式な営業は9月20日から予定されています。台湾は、焼き鳥などの日本食が広く受け入れられている市場であり、現地の消費者に強い期待を寄せています。この進出は、台湾で根強い日本食人気に支えられており、特に焼き鳥文化との親和性も高いため、多くの関心を集めています。
台湾の焼き鳥文化と鳥貴族のマッチング
台湾では日本食が非常に人気があり、特に焼き鳥を含む串焼き料理は、現地の人々にも親しまれている料理です。台湾の連休中にはバーベキューを楽しむ習慣があり、串焼きに慣れ親しんでいることから、鳥貴族の焼き鳥も受け入れられることが予想されています。日本の焼き鳥と台湾の焼き肉文化は、共通の要素を持ちつつも、独自の調理法や味付けが加わるため、鳥貴族が提供する日本独自のスタイルがどのように受け入れられるかが注目されます。
試験営業の初日と反応
鳥貴族の台湾初出店となった台北市の百貨店では、試験営業初日から多くの人が集まりました。開店前には50人ほどの行列ができており、現地での関心の高さがうかがえます。台湾では、日本の居酒屋スタイルが既に一定の知名度を持っており、焼き鳥を提供する店としても注目度は非常に高いです。鳥貴族の試験営業に参加した人々の中には、日本の味を楽しみにしている現地の消費者だけでなく、日本食ファンや観光客も多く、国境を越えた人気が伺えます。
試験営業初日の様子
| 日付 | 場所 | 行列人数 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 9月15日 | 台北市の百貨店 | 50人ほど | 試験営業初日に多くの人々が行列に並ぶ |
| 9月20日 | 台北市の百貨店 | 正式営業開始予定 | 現地の消費者や観光客からの期待が高い |
今後の展望と正式営業
9月20日からは正式営業が始まり、さらに多くの消費者が鳥貴族を訪れることが予想されます。鳥貴族は、日本で培ったサービスと味を維持しつつ、現地のニーズに合わせたメニュー展開も考えられるでしょう。台湾での成功は、今後のアジア市場への拡大に向けた重要なステップとなるかもしれません。台湾における日本食の人気は非常に高いため、今後の展開が非常に期待されています。
