ビジネス・仕事 スイーツ市場で「シャトレーゼ」が独走!不二家・銀座コージーコーナーとの差別化と成功の秘訣を探る
日本国内のスイーツ市場は、激しい価格競争と品質向上の波に揉まれ、多くのチェーン店が生き残りをかけた戦いを強いられています。特に、コンビニエンスストアやスーパーマーケットが提供する低価格かつ高品質のスイーツの台頭により、伝統的な洋菓子チェーン...
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