こんにちは！椎 茸子です！
本当に美味しいもの、オススメの商品だけを紹介しています。
ピエール・エルメ・パリ
絶大な人気と知名度を誇り”パティスリー界のピカソ”とも言われる【ピエール・エルメ】氏のお店です！
1961年、フランス東部コルマール地方のパン屋さんの4代目として生まれ、14歳で【ガストン・ルノートル】氏の元で修行を始めています。
26歳でフォションのシェフパティシエとなり、芸術の頂点を目指します。
その後フォションを去りラデュレの副社長を経た後、37歳で【ピエール・エルメ・パリ】を創業しています。
【ピエール・エルメ・パリ】の第1号店は、1998年に東京でオープンしているんです！
意外にも本国フランスでの出店は、日本より少しあとの2001年。
“逆進出”とも言われていますね！
現在では日本国内16店舗、世界8ヵ国にわたり25店舗となっています！
2007年のレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受賞、2016年の「世界の最優秀パティシエ賞」受賞や”ルレ・デセール”副会長。
最近日本チームが話題となった”クープ・デュ・モンド”の会長としても活躍していますね！
マカロン
やはりこの商品が一番人気だと思われる、マカロン。
その日のラインナップが10種だったので、1個ずつ購入しました。
(↑アンヴィが期間限定)
・ショコラ アメール
濃厚なガナッシュショコラ。ややビター感。
・アンフィニマン ローズ
ローズ風味の上品なお味。貴婦人気分も味わえる。
・アンヴィ
カシス味が濃厚で、スミレの風味はふんわり。
・アンフィニマン カラメル
フルールドセル入りキャラメル。塩キャラメル。濃厚で美味しい。
・アンフィニマン ジャスマン
ジャスミンのスッキリとした風味が爽やか。
(↑アラベスク・オーロラ・ジャルダン ド ミゾールが期間限定)
・アラベスク
プラリネにアプリコットのコクが効いている。ピスタチオが香る。
・アンフィニマン ピスターシュ
ピスタチオ。美味しい。意外にあっさり目。
・オーロラ
ローズ風味がしっかり香る。ベルガモットのスッキリ感でさっぱりした後味。こちらもローズのお陰で貴婦人気分。
・ジャルダン ド ミゾール
ジャスミンと野いちご。見た目の奇抜な色とは裏腹に、めちゃくちゃ食べやすい！
・アンフィニマン シトロン
レモンの風味強め、レモン飴みたいな甘さのあるレモン味。
以上10種でした！
定番ものから変わり種まで、幅広いラインナップ。
店舗で購入であればお味は選べるので、やはりショコラやピスタチオ、キャラメル辺りの定番は選んで間違いないと思います。
コックも外側サクッとしっとりしていて、割と万人受けなタイプです。
定番商品以外は周期的にフレーバーも変わるので、その都度新しい商品に出会えるのも楽しみですね！
やや大きめサイズも嬉しいです♡
手土産に
近隣にお店がない人にとっては、名前は知ってるけど···なマカロンです。
マカロンと言えば【ピエール・エルメ】と思っている人も多く、ネームバリューもあるので、手土産に喜ばれます！
食べた事がある人にとっても、限定フレーバーは新鮮なはず！
色とりどりなチョイスをするも良し、シックに落ち着いた一箱を作るのも良いですね！
賞味期限も1週間程度あるので安心ですよ☆
